香住のうまさを

ガニ

当店のかには漁師直送の香住がにを使用しております。
食べ方は、焼きガニやかにすきの2通りあります。
香ばしいカニをジューシーに楽しむ焼きガニ。
カニの風味ごと楽しみ締めまで堪能できるかにすき。
甘味がつまった、みずみずしいカニを
お腹いっぱい堪能してください。

漁師直送!

香住ガニの

  • その1身がつまっている
  • その2甘味が強い
  • その3みずみずしい

香住ガニというのは、香住漁港で水揚げされた紅ズワイガニのことを言います。 他のズワイガニとどう違うのかというと、生息地が違います。 香住ガニは水深500~2500mと、他のかにと比べても、 とても深いところに生息しており、深海ミネラルたっぷりの海水で 育っているのです。 水深が深いカニは甘味が強く、瑞々しいのが特徴で、 身が詰まっています。 是非どきどき水産で、香住ガニを堪能してください。

あなたはどっちで味わう?

  • 焼きガニ
  • かにすき

かに

香ばしいカニの香り

美味しく食べるための

カニのむき方

まず、間接で
カニをおります。

カニのむき方

ゆっくりとカニの
身を引き出します。

カニのむき方

ピーラーをカニの
足に充てます。

カニのむき方

力強くカニの
足を剥きます。

カニのむき方

カニスプーンで
カニの身を
取り出します。

カニの風味を「食感」で

かにすき鍋に決まり

かにすきの食べ方 三原則

01
カニは火を通しすぎず、
プリプリの状態で食べるべし
02
好みでぽん酢に薬味を
入れて食べると
さらに美味しい
03
最後は
カニ雑炊でしめる。

食べ放題

2,980円~
(税抜)

当店の食べ放題メニューは2,980円~ご用意しております。
一品料理はもちろんカニ食べ放題も魅力。
今夜はぜひ、どきどき水産で楽しい夜を!

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